Para 4 porções;
2 xícaras (chá) de casca de melancia
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de água
6 cravos

Retire a casca verde da melancia, utilizando apenas a polpa branca. Corte em cubos e reserve. Faça uma calda com o açúcar,a água e o cravo. Acrescente a casca de melancia e deixe cozinha até apurar.
DICA: Com a polpa da melancia, faça um delicioso suco.