Para 6 porções;
350 gramas acém picada
2 colheres (sopa) cebola picada
2 colheres (sopa) óleo
1 xícara (chá) tomate picado
1 xícara (chá) pimentão picado
6 xícaras (chá) de casca de melancia picada (parte branca)
1 xícara (chá) talos diversos picados
1 xícara (chá) cenoura picada
2 tabletes de caldo de carne
6 xícaras (chá) água
Folha de louro (a gosto)
Colorau (a gosto)
Molho de pimenta (a gosto)

Refogue a cebola no óleo até dourar.Acrescente a carne picada e frite mais um pouco, mexendo sempre. Junte os outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios.