DIET e LIGTH (5) |
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Carne assada Para 7-8 porções; 6 ou 1 quilo de lagarto vinho-d' água toucinho azeitona sem carço 6 ou 7 tomates grandes sem casca ... |
Bife á milanesa diferente Para 5 porções; 750 gramas de vitela ou coxão mole 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de queijo... |
Assado de panela Para 6-8 porções; 1 1/2 a 2 quilos de lagarto ou coxão duro 1 colher (sopa) de sal (rasa) 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1/2... |
Carne na cerveja Para 4 porções: 1 kg de posta branca ou coxão mole 1cebola grande roxa bem picada 1 garrafa de cerveja preta (250 ml ) 3 colheres (sopa) de... |
Língua ao molho. Para 4 porções: Sal a gosto 2 dentes de alho 1 1/2 xícara (chá) cebolas 3/4 xícaras (chá) de pimentão 1... |
Língua ao molho Para 4 porções; 450g de lingua 3 colheres (sopa) de óleo O suficiente de água 2 colheres (sopa) vinagre 1 xícara... |
Dobradinha com casca de abóbora Para 8 porções; 1kg de bucho picado louro (a gosto) 2 litros deágua 1/2 xícara(chá) vinagre 2 colheres... |
Carne moída ao creme Para 5 porções; 1 colher (sopa) cebola picada 2 colheres (sopa) azeite 200 gramas de carne moída 1 tablete de caldo de carne 1 colher... |
Carne ensopada com casca de melancia Para 6 porções; 350 gramas acém picada 2 colheres (sopa) cebola picada 2 colheres (sopa) óleo 1 xícara (chá) tomate picado |
Strogonoff diferente Para 4-6 porções; 1/2 quilo de carne (filé mignon, contra-filé ou alcatra) cortada em tirinhas 1 colher (sopa) de molho inglês 1 cebola... |
Rabada ao forno Para 3 porções; 1 rabo cortado 2 colheres (sopa) de gordura 2 cebolas pequenas, cortadas 1 cenoura picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo ... |
Pernil de porco assado 1 pernil traseiro de porco 250 gramas de bacon cortado em toras finas 2 copos de vinagre de vinho 3 cebolas 4 dentes de alho 2 folhas de louro 1... |
Pernil de carneiro Para 10-12 porções; 1 pernil de carneiro (cerca de 2 quilos) 100 gramas de toucinho defumado picado 1 xícara (chá) de vinagre 1/2... |
Mousse de presunto Para 6 porções; 1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara (chá) água fria 1/2 xícara (chá) de... |
Miolo á milonesa Para 3 porções; 300 gramas de miolo 2 ovos batidos farinha de rosca Afervente ligeiramente o miolo, retire a película e tempere. Corte em... |
Miolo assado Para 12 porções; 2 miolos 1 colher (chá) de manteiga 1 cebola bem batidinha 2 tomates sem pele e sem semente 4 colheres (sopa) de queijo... |
Lombo com laranja Para 10-12 porções; 1 1/2 quilo de lombo de porco 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 cebola em rodelas 2 tomates cortados em rodelas... |
LOMBO ENROLADO Para 6 porções ; 1 quilo de lombo de porco, cortado em bifes 1 colher (chá) de sal 1 maça,cortada em palito 2 cenouras, cortadas em... |
Guisado de cabrito 1 pedaço de cabrito 1 dente de alho por quilo de cabrito, socado cebola batida 1 copo de vinho tinto Azeitona Cenouras cozidas Azeite ... |
Enrolados de presunto Rendimento; 50 unidades 250 gramas de farinha de trigo 1 gema de ovo 1 colher (chá) de manteiga 150 gramas de presunto 2ovos batidos Queijo... |
