1 vidro pequeno de pirecles
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 gema conzida
1 gema crua
1 pitada de sal
1 pão de forma

Bata o conteúdo do vidro de picles com uma faca até ficar tudo bem moído. Á parte, bata muito bem a manteiga, uma gema cozida e uma crua. Acrescente o sal, junte ao picles bem picado e bata áte formar um creme bem espesso. Corte um pão de forma em fatias, passe em cada uma boa camada do creme que obteve e, se quiser, coloque em cada sanduíche uma fatia de tomate.