Para 12 sanduíches;
Limpe os camarõese tempere com sal. faça um refogado com azeite, alho picado bem miudinho, cebolinha verde picada, 3 ou 4 tomates sem peles e sem sementes, pimenta malagueta em pedaços bem pequenos e sal. Ferva os camarões, pique em pedacinhos e acrescente ao refogado. Deixe no, fogo até ficar cozido. vá pingando água aos poucos.Quando os camarões estiverem cozidos, deixe o molho reduzir-se. Dissolva um pouco de  farinha de trigo em água fria e acrescente. Conserve no fogo por mais alguns momentos para cozinhar a farinha e engrossar. Corte fatias de pão de forma e passe, em cada uma, uma camada desse creme , e cubra outra fatia de pão.