Para 14 fatias de pão de forma
4 gemas cozidas
1/3 de lata de cremew de leite Nestlé
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) rasa de sal
Azeite até o ponto
Pimenta-do-reino a gosto

Amasse bem as gemas com o garfo, junte os temperos e o Creme de leite Nestlé, e continue batendo; acrescente azeite até o ponto de creme grosso. Use em canapés e sanduíches.