Pão
Manteiga
Anchovas
Ovos cozidos
Tirinhas de tomate verde

Corte o pãoem quadradinhos. Passe manteiga em metade dos quadradinhos, leve ao forno e retire quando estiverem levemente torrados. Faça uma pasta de anchovas e passe nas metades dos quadradinhos que não levaram manteiga. Separe as claras das gemas, pique as claras e moa as gemas; pulverize com a gema a parte de fora do quadradinho e, com a clara, a parte de dentro. Coloque o quadradinho com pasta sobre o torrado com manteiga e enfeite com tirinhas de tomate.