Ingredientes:

1kg de carne moída

500g de trigo para quibe

2 cebolas picadinhas

1 tomate picado sem sementes

hortelã picadinho a gosto

sal

pimenta - do - reino

2 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas.

Escorrer muito bem e espremer o trigo.

Misturar os demais Ingredientes:, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar.

Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva.