Para 8 porções;
1 colher (sopa)de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de caldo de galinha Maggi
3 gemas
1/4 de colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 xícara (chá) de carne de frango defumado
1 xícara (chá) de creme de leite Nestlé batido
1/2 xícara (chá)de maionese

Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de caldo de galinha frio, durante 5 minutos Bata as gemas, misture com o caldo restante ,
tempere a gosto e cozinhe em banho-maria até que a mistura engrosse bem. Junte a gelatina amolecida e mexa bem para
que ela se dissolva. Despeje a mistura sobre o caldo de galinha, coloque a vasilha sobre gelo, mexendo sempre até que
comece a ficar firme. Junte o creme de leite batido e a maionese. Coloque a massa numa forma untada com água fria e leve á
geladeira até que fique firme. Antes de servir, desenforme e enfeite com alface. Se desejar, coloque em forminhas individuais.