Para 6 porções;
1 frango grande
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola cortada em rodelas
1 alho-póro cortado bem fino
2 tabletes de caldo de galinha Maggi, dissolva segundo a indicações da embalagem
7 colheres (sopa) de conhaque
1 lata de cogumelos
2 xícaras (chá) de amêndoas sem as peles e torradas
1 lata de creme de leite Nestlé
sal
suco de limão

Corte o frango em pedaços, temperando-o de véspera com sal e suco de limão . Frite-o no azeite misturado com a manteiga até  que
fique dourado. Junte a cebola, o alho-poró e acresente aos poucos o caldo de galinha Maggi e o conhaque, deixando cozinhar  até que a
carne fique macia, e com um pouco de molho. Acrescente os cogumelos, as amêndoas e o creme de leite Nestlé, misturando sem deixar
ferver. misturando sem deixar ferver. Sirva em seguida.