Para 6 porções;
1 frango grande
1/2  limão
2 colheres (sopa)de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha Maggi dissolvidos segundo as indicações da embalagem
1colher (sopa) farinha de trigo
1 xícara (chá) champanhe seco
1lata de creme de leite Nestlé
alguns cogumelos, se quiser
sal
pimenta branca


Corte o frango em pedaços. Tempere-o sal, pimenta branca e limão e deixe tomar mais gosto. A seguir, leve ao fogo baixo,
juntamente com a manteiga e o azeite até dourar. Junte aos poucos o caldode galinha Maggi (reservando mais ou menos 1 xícara
(chá)para o molho). Deixe cozinhar. Arrume os pedaços numa forma refratária. Doure a farinha na gordura em que fritou o frango .
Misture o champanhe aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Junte o caldo reservando e deixe no fogo por mais
ou menos 10 minutos. Acrescente o creme de leite Nestlé, o cogumelo  e retire do fogo. Despeje sobre o frango frito e leve-ao
forno médio (175 graus), apenas para aquecer. Sirva com arroz cozido em caldo de Galinha Maggi.