Para 8 porções;
1 frango de 400 gramas
3 xícaras (chá) de inhame
2 xícaras (chá) de cenoura
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de cebola
1xícara (chá) de tomates picado
3 colheres (sopa) de salsa
sal a gosto 
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
 
massa;

1 xícara (chá) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 gema para pincelar

Cozinhe o peito de frango e desfie.Reserve. Cozinhe oinhame e a cenoura com o caldo de galinha até ficar bem macio. Amasse e
reserve. Á parte, derreta a margarina, acrescente a cebola, o tomate, a salsa e o sal. acrescente os legumes amassados, a água
e engrosse com a farinha de trigo. Reserve.Junte a margarina e a farinha de trigo e amasse bem. Acrescente os demais
ingredientes eforme uma massa homogênea. Abra-a massa com um rolo; forre o fundo e as laterais de uma assadeira, coloque o
recheio e cubra o restante da massa. Pincele com a gema e leve para asar em forno preaquecido .
Dica;O inhame é considerado um poderoso depurativo do sangue.