Para 25 porções;
2 ovos
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) fermento biológico
3 xícaras(chá) de leite
4 xícaras (chá) de mandioca picada
8 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cozinhe a mandioca e amasse bem. Reserve. Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento e, por último, o leite morno. bata ligeiramente. Coloque a mistura batida em uma vasilha, juntamente com a mandioca reservada. Misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo áté que não grude mais nas mãos. Sove muito bem. Faça pães do tamanho desejado, coloque em assadeira sem untar, deixe crescer durante 40 minutos. depois dos pães crescidos, leve para nassar em forno quente por 25 a 35 minutos.
DICA; A gordura deixe o pão macio, mas não abuse.