Ingredientes

1 PACOTE DE MACARRÃO PARAFUSO
2 CENOURAS
2 TOMATES
1 PIMENTÃO
1 CEBOLA RALADA
1 LATA DE MILHO VERDE
AZEITONA A GOSTO
PALMITO EM CONSERVA A GOSTO
200 GRAMAS DE PRESUNTO PICADO
200 GRAMAS SE MUSSARELA RALADA
1 PACOTE DE BATATA PALHA
MOLHO BRANCO
1 XÍCARA DE LEITE
1 PITADA DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1 1/2 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO MOLHO FERVA O LEITE. DERRETA A MANTEIGA, MISTURE COM A FARINHA E FERVA, DEIXE COZINHAR POR DOIS MINUTOS, NÃO DEIXE COMEÇAR A DOURAR. RETIRE A PANELA COM A FARINHA DO FOGO, MEXA ATÉ PARAR DE BORBULHAR, COLOQUE O LEITE DE UMA SÓ VEZ. RETORNE AO FOGO E MEXA COM O BATEDOR DE ARAME ATÉ FERVER. DEIXE FERVER POR UM MINUTO. TEMPERE NO FIM E SE NÃO FOR UTILIZÁ-LO LOGO EM SEGUIDA JOGUE UM POUCO DE LEITE POR CIMA. MODO DE PREPARO DO MACARRÃO: COZINHE O MACARRÃO EM ÁGUA E UMA PITADA DE SAL A GOSTO, DEPOIS DEIXE ESCORRE E VIRE EM UM REFRATÁRIO, UNTADO COM MARGARINA. CONZINE OS LEGUMES TODOS , DEPOIS ESCORRA E VIRE NO REFRATÁRIO JUNTO AO MACARRÃO, MISTURE TUDO, DEPOIS ADICIONE O PRESUNTO PICATINHO E A MUSSARELA RALADA. JUNTE A ELES O PACOTE DE BATATA PALHA. DEPOIS DE TUDO ISSO FAÇA O MOLHO BRANCO E DESPEJE POR CIMA DO MACARRÃO , SALPIQUE UM POUCO DA MUSSARELA E DA BATATA PALHA POR CIMA. LEVE AO FORNO QUENTE, POR UNS 5 MINUTOS E SIRVA.