para 6 porções;
1 pacot de macarrão espaguete (400 gramas )
2 litros de água quente
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 dente de alho esmagado
2 tabletes de caldo Maggi ( carne ou galinha )
5 tomates batidos no liquidificador e passados  em uma peneira
1 colher (sopa) de ketchup
1  xícara (chá) de água quente
1 pitada de açúcar
Queijo ralado

Cozinhe o macarãoem água e sal. Refogue, na mistura de óleo e manteiga, a cebola e o alho. Junte o caldo Maggi esfareado, os tomates, o ketchup, a água e o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo até a consistência desejada. Coe o macarrão, misture o molho e pulverize co queijo ralado. Sirva a seguir.