Bolo Xadrez Montagem

Ingredientes:

- 1 bolo básico (quadrado)
- 2 bolos de chocolate (quadrados)

OU

- 2 bolos básicos (quadrados)
- 1 bolo de chocolate ou morango (quadrado)

Ingredientes para o Recheio:

-5 gemas
-1 ovo inteiro
-1 colher de margarina
-200 mililitros de leite de coco
-50 gramas de coco ralado
-3 xícaras de açúcar
-1/2 de água
-1 lata de leite condensado (opcional)

Modo de Preparo do Recheio:

Ferva a água com o açúcar.
Retire do fogo e acrescente a margarina.
Espere derreter e coloque os outros ingredientes.
Leve novamente para o fogo e mexa até formar um doce cremoso.

Montagem:

Peque 1º bolo, coloque o recheio.
Coloque o 2º bolo (de outro sabor) por cima, adicione o recheio e coloque o 3º. Corte em fatias retangulares, de modo que a base de cada fatia, de cada cor, fique quadrada.
Embaralhe as fatias.
Coloque o recheio entre elas para juntá-las.
Enfeite a gosto.