1kg e 1/2 de batata cozida
1 kg e 1/2 de camarão
1 cebola
1 tomate grande
1 pimentão cuentro
pimenta do reino e sal a gosto
1 copo grande de requeijão
2 gemas de ovo para pincelar

Modo de Preparo

fazer o camarão com os temperos citados acima(cebola,tomate,pimentão,cuentro,pimenta do reino e sal)e armazenar , fazer um purê de batata só com manteiga,forrar o fundo de uma travessa de vidro com a metade do purê espalhando com uma colher,em cima do purê colocar o camarão armazenado ,por em cima do camarão o requeijão,depois cubrir com a outra metade do purê que sobrou espalhando delicadamente com uma colher pincelar com a gema de ovo e levar ao forno até que a gema fique um pouco morena,servir bem quentinho.