Ingredientes da massa:

6 ovos
200g de farinha de trigo peneirada
180g de açúcar
100g de cacau em pó

Ingredientes da calda para o bolo:

1 copo de água
100g de açúcar
10g de canela em pau
10g de cravo da Índia

Ingredientes da cobertura e do recheio:

200g de gordura hidrogenada
200g de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
raspas de chocolate para decorar
cerejas em conserva para decorar

Modo de Preparo:

Pão-de-ló:

Coloque na batedeira os ovos e o açúcar.
Assim que montar, adicione a farinha de trigo e o cacau, misturando tudo sem bater.
Após a massa bem lisa, unte e polvilhe uma assadeira média, despeje a massa e leve para assar, de 15 a 20 minutos, na temperatura do forno de 200 graus.

Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos.
Espere esfriar e esparrame no bolo.

Recheio e cobertura:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até encorpar.
Recheie e cubra o bolo e em volta, passe chocolate granulado.
Faça arabescos de chocolate em cima e, se quiser mais sofisticado, decore com raspas de chocolate e cerejas.