Ingredientes:

2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de banha derretida
Um pouco de leite
2 ovos
1 prato fundo de polvilho azedo
1 colherinha de café de sal

Preparo:

Esquentar bem, juntar a água e a banha; escaldar o polvilho.
Esfrega-se antes o polvilho com um pouco de leite cru para desmanchar os caroços.
Juntar os outros ingredientes, amassando e juntando água ou leite até a massa ficar no ponto de espremer num pano sobre o tabuleiro.
Assar em forno quente.